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2010年3月28日 (日)

挑戦

西の地に住むとってもマメで素敵な彼女が作ったレモンのマーマレードジャムに触発されて、頂き物の橙でジャムを作ってみる事に

そもそも橙は料理屋さん等でポン酢として使われいる食材。

なのでレモン同様にすっぱーーーーーーーー

普段は専ら焼酎に入れて楽しむか、カルパッチョのドレッシングとして使用したりしていました

本当はマーマレードにしたかったのですが、知り合いのお宅の庭で生る橙なので鳥さんの落し物とか付いてたりするんです(笑)

なので皮はごめんなさいして、果実部分とそのまわりの白いぽわぽわ部分を使う事にしました。

1003280001

お味は、橙の香りと酸味とほろ苦さとでめちゃくちゃ美味しいです

煮るまでの作業が面倒くさかったけど作って良かった~暫くは楽しめそうです

emiさん、私に作る勇気をありがとうです(*^_^*)

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コメント

emiさん
こんばんは~☆
emiさんの美味しそうなレモンのマーマレードの影響が大で、ものぐさな私がついに橙をジャムに変身させる事ができました(笑)
種が沢山ある橙はこしらえるまでが面倒でしたけど・・・^^;
はい、白いぽわぽわの皮部分を入れてほろ苦い感じにしたのですが、私的には結構好みの味でした~(^^)

blogはこんなおもろないので良ければ宜しくお願いします
m(_ _"m)ペコリ
私もさせてください(^^♪もう貼っちゃいましたけど。事後報告ですいませーん((o(>▽<)o)) きゃはっ♪

(*´ェ`*)たびたびスミマセン、御迷惑でなければでいいのですが、FC2のほうにリンクもらっていってもいいでしょうか~?

こんにちは~♪
おぉー、橙、ジャムにされたんですね!
すごいきれいな色で、おいしそうですヽ(´▽`)/。
白いぽわぽわ部(皮の裏面ですよね?)は、あたしはマーマレードで根こそぎ(;´▽`A``取り除きましたが、
苦いのが大丈夫な方は、きっと加減して入れると良さそうですよね♪

そして…えへへ、ブログ、前のFC2に戻りましたww。
アドレス貼っておきますので、またどうぞよろしくお願いします♪o(_ _)oペコッ

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